Noch einmal ein Brot von Hand backen
Der Duft von frischem, warmem Brot erinnert Ruth an ihre Kindheit. Heute fehlt der 69-Jährigen dieser unvergleichliche Geruch beim Brotkaufen. Unser ASB-Wünschewagen-Team aus Sachsen-Anhalt erfüllte ihren Herzenswunsch, nach alter Bäckertradition von Hand ein Brot zu backen.
Bereits sehnsüchtig wartete Ruth in ihrem Rollstuhl auf die Ankunft der Wunscherfüllerinnen. Gabriele, Michaela und Tina begleiteten sie zu Marcus Ostendorf, Bäckermeister in achter Generation, und seiner Mutter Kerstin nach Meitzendorf in die Bäckerei Möhring.
Marcus zeigte seine Backstube, erklärte die einzelnen Schritte ganz genau und vermittelte viel Wissen über sein Handwerk. Zunächst nahm er den Sauerteig gründlich in Augenschein, schließlich bildet er die Grundlage für die heutige Wunscherfüllung. Und dann ging es los: Alle Zutaten kamen in die große Maschine und wurden ordentlich durchgeknetet. Während der Teig ruhte, stärkten sich Ruth und die Wunscherfüllerinnen im Innenhof mit Kaffee und Kuchen aus der Bäckerei, bevor die eigentliche Handarbeit startete.
Ruth durfte ihr eigenes Brot formen. Marcus übernahm den restlichen Teig und knetete parallel mit beiden Händen die weiteren Teigstücke, was unseren Fahrgast sehr faszinierte. Gelernt ist eben gelernt! Nach dem alle Brotlaibe in Form gebracht waren, ging es an die Verzierung – sogar mit Sternen für den Wünschewagen. Bereits beim Backen füllte sich die Backstube mit diesem unvergesslichen Geruch von frischem Sauerteigbrot, den sie seit ihrer Kindheit so sehr vermisst. Mit 16 frischen, gut riechendenden Broten ging es unter dem Sternenhimmel des Wünschewagens auf die Heimreise.
Aber einen kleinen Wunsch hatte Ruth noch: Bereits auf der Hinfahrt fielen ihr die blühenden Felder mit Salbei und Bienenweide auf. Als frühere Landschaftsgestalterin und Hobby-Imkerin wollte sie noch einmal die Blütenpracht genießen. Auf einem Feldweg öffneten unsere Ehrenamtlichen die Türen des Wünschewagens ganz weit. So konnte Ruth den Moment, die Farben und den Geruch der Felder aufnehmen und für sich ganz in Ruhe genießen. Rückblickend auf ihr Leben hat sie zu selten etwas nur für sich getan. Daher wollte sie sich jetzt die Zeit nehmen, um sich ganz alleine ihren Herzenswunsch zu erfüllen.
Ein herzliches Dankeschön an Marcus und Kerstin Ostendorf aus der Bäckerei Möhring für diesen unvergesslichen Tag und ihre Warmherzigkeit! Nur durch so eine liebevolle Unterstützung und durch die Leidenschaft unserer ehrenamtlichen Wunscherfüllerinnen können letzte Herzenswünsche wahr werden…
